Blog

Alimentazione

TTIP: wellcome al cibo made in “vattelapesca”.

TTIP: wellcome al cibo made in “vattelapesca”.

Il TTIP, transatlantic trade and investment partnership è un trattato a favore delle grandi corporations  che penalizza fortemente i piccoli produttori locali e il made in italy. Avrà effetti sull'economia locale,l'ambiente e la salute. Vi consiglio di leggere o...

Acido folico in gravidanza.

Acido folico in gravidanza.

L'inadeguata assunzione di acido folico(o folato o vit B9) nel periodo peri-concenzionale e nei primi mesi di gravidanza è correlato all'aumento dei difetti del tubo neurale. Il tubo neurale è quella parte del feto che si sviluppa per formare il cervello,la scatola...

TEMPEH:TANTE PROTEINE BEN DIGERIBILI.

TEMPEH:TANTE PROTEINE BEN DIGERIBILI.

Il tempeh è un alimento di origine Indonesiana ricavato dai fagioli di soia gialla.E’fermentato e per questo molto piu’ digeribile rispetto al legume di partenza.Gli oligosaccaridi associati alla formazione di gas intestinali vengono drasticamente ridotti grazie...

ESAME DELLA COMPOSIZIONE CORPOREA: QUANDO LA BILANCIA NON BASTA.

ESAME DELLA COMPOSIZIONE CORPOREA: QUANDO LA BILANCIA NON BASTA.

L’esame della composizione corporea con impedenziometro permette di ottenere la stima della massa magra,massa grassa,l’acqua totale corporea e il metabolismo basale ossia il consumo calorico del vostro organismo a riposo. Nel dettaglio grazie a questo esame potrai...

DIECI LETTURE CONSIGLIATE

DIECI LETTURE CONSIGLIATE

"Ci dimentichiamo che in passato gli esseri umani mangiavano per tanti altri motivi oltre che per semplice necessità biologica:il piacere,la convivialità,la famiglia,la spiritualità,il loro rapporto con il mondo naturale e l'espressione della loro identità". ( In...

INSALATE DI CEREALI:LE BUONI ABITUDINI ESTIVE!

INSALATE DI CEREALI:LE BUONI ABITUDINI ESTIVE!

I cereali in chicco sono alimenti molto “forti” e curativi e andrebbero consumati ogni giorno,anche d’estate. Ecco alcuni cereali che si prestano per essere consumati sotto forma di fresche insalatone: riso integrale o semintegrale,orzo,farro,mais e quinoa. Voglio...